新潟タレかつ丼と、旨いとんかつの店。
| とんかつ政ちゃん　Tonkatsu Masachan
| 新潟タレかつ丼政家　Niigata Tarekatsudon Matsuriya

新年おめでとうございます。

1月2日から全店とも通常営業です。本年も、とんかつ政ちゃんと、新潟かつ丼政家（まつりや）のご愛顧を宜しくお願い申し上げます。

秘密のケンミンSHOWで 新潟スタイルのカツ丼が紹介されました。

付きましては遠方からご来店のお客様にご案内です、店舗ごとに営業時間が違いますので、確認の上ご来店頂きますようお願い致します。営業終了時刻は各店共、lo（ラストオーダー）の30分後です。

とんかつ政ちゃん沼垂本店の看板がありませんが、通常通り営業しています。

とんかつ政ちゃん沼垂本店の、道路沿に設置していた大型看板が、強風によって倒壊してしまいました。現状、撤去したままになっています。よって、店舗が発見しにくい状態ですが、通常通り営業しております。また、隣のパチンコＮ-1様の立体駐車場内に、当店の第二駐車場をご用意しておりますので、大きな建物のパチンコＮ-1様を目指してご来店下さい。詳細ご案内←とんかつ政ちゃん沼垂本店、駐車場案内

ごきげんビフカツ丼

BSNラジオの超人気番組「近藤丈靖の独占ごきげんアワー」とのタイアップ。とんかつ政ちゃん創業50周年として、BSNごきげんかつ丼プロジェクトで誕生した、牛カツ丼。その名も「ごきげんビフカツ丼」です。

政ちゃんのビフカツ丼とは？

使用する牛肉には国産牛ヒレを選択しました。霜降り肉も美味しいですが、質の良い赤身の旨さはまた格別です。揚げ方は、言うならばミディアムウェルダン。この一択としました。一般的に牛肉が美味しいと言われる「レア」でないのは、やわらかさと歯切れの良さは別のベクトルにあるからです。そして、「牛カツ丼」としての、総合的な食味の良さを追求した結果なのです。

そもそも牛肉をタレかつ丼とする必然性があるのか？揚げる優位性は？そんなところから研究を開始しました。肉の選別はもちろん、かつ丼として最適な厚みや、肉の中心温度と油温と揚げ時間など、様々な検証を重ねて誕生した最高傑作です。この美味しさを是非ご体験下さい。

炙り牛ヒレとレタスのやきめし

にんにくで香り付けした油で強火で煽ったご飯と、炙った牛ヒレの芳香。それにシャキッとしたレタスと、プリッとしたきくらげ。スープは、牛ヒレのスジから丁寧に取った王道のスープです。味付けは、玉ねぎの甘味と塩コショウだけでシンプルに仕上げました。本格洋食をルーツにする当店だからこそのメニューです。

わさびとんかつ

わさびと海苔を、ロースに挟んで揚げました。とろろ芋に潜らせてお召し上がり下さい。

新潟を堪能！「にいがたうんめもん三昧セット」

新潟の郷土料理「のっぺ」と、季節の一品は「もずく酢」。デザートには「笹田団子アイス」。越後味噌と天然出汁の味噌汁を一つのお膳にしました！ 新潟タレかつ丼を更にお楽しみいただけるセットです。

とんかつ政ちゃん 牡丹山店 ランチメニュー

人気の定番メニューを、ランチメニューとして選びやすく再構成しました。

とんかつ政ちゃん イオンモール新発田店 ランチメニュー

和定食のおばんざいランチや、洋食のコンボランチ、おなじみの、かつ丼ランチなど、多彩なランチです。

合わせ盛りセット

タレかつバーガー

食材は全て国産。マヨネーズは自家製。添加物なし。

超お得なお子様ランチ
MATSURIYA DeKKY401店

お子様ランチを、なんと340円から揃えました。しかも、3つのお楽しみ付き！

DeKKY401店はテーブル席のみですが、お子様用の椅子がございますので安心してご来店下さい。
また、店内にはお買いものカートを1台から２台置けるスペースがありますので、荷物が多くても、お買い物後に駐車場に一旦戻ることなく、そのままお食事して頂けます。